Offre d’emploi · Saison 2027
Un poste salarié pour prendre en main le bar, la cuisine et la scène de la guinguette du Camping de l’Eau Mère, à Sauxillanges (63), du 19 avril au 3 octobre 2027.
1 900 à 2 000 €
net par mois selon compétences, soit environ 2 436 € brut
50 couverts
assis sur la terrasse en plein air, sous les arbres
6 ans
d’existence pour une guinguette devenue une institution locale
Logement
possible sur le site du camping pendant la saison
Le lieu
La SAS Accueil Auvergne gère deux lieux de vie voisins au cœur du Puy-de-Dôme. La Guinguette Folle Allier existe depuis 6 ans : petite restauration, goûter et bar en plein air, sous les arbres, avec une vraie place pour la fête et la culture. Le Camping de l’Eau Mère, repris il y a 3 ans, mise sur le calme, l’accueil familial et le ressourcement.
La Guinguette est attenante au camping. Elle rend un service essentiel aux campeurs et soutient le développement du camping, tout en restant un lieu de rencontre ouvert à tous. Sa clientèle vient de Sauxillanges, de l’Agglo Pays d’Issoire et de la couronne sud de l’agglomération clermontoise.
Votre rôle
Dès avril 2027, vous prenez la responsabilité complète de la Guinguette et vous participez à la redéfinition de cette branche de la SAS Accueil Auvergne.
01
Périodes et horaires d’ouverture, menus et cartes, choix des fournisseurs, recettes, menus spéciaux et animations autour de la restauration.
02
Petit-déjeuner, snacks, grillades et repas complets font la renommée du lieu. Vous la préservez tout en proposant de quoi la renouveler.
03
Vous maintenez le PMS du lieu et veillez à son application par toute l’équipe.
04
Vous animez la programmation culturelle et festive sur la scène dédiée de la Guinguette.
05
Vous assurez les prestations de restauration pour les groupes qui réservent, d’avril à octobre.
Au quotidien
Votre outil de travail
Ouverture au public de mai à septembre, avec un pic d’activité en juillet et en août. Accueil des groupes sur réservation d’avril à octobre.
Votre profil
Vous travaillez sous la responsabilité de l’un des deux associés, et les décisions se prennent en binôme. L’honnêteté et la transparence sur la gestion financière sont attendues dès le premier jour.
Conditions
Statut
Salarié(e), responsable de la Guinguette Folle Allier
Évolution possible
Associé(e) de la SAS Accueil Auvergne
Période
Du 19 avril au 3 octobre 2027
Rémunération
Agent de maîtrise, coefficient 200 : environ 2 436 € brut par mois, soit 1 900 à 2 000 € net, selon compétences
Convention collective
Hôtellerie de plein air (HPA)
Avantage
Logement possible sur site
Lieu
Camping de l’Eau Mère, chemin des Prairies, 63490 Sauxillanges
Calendrier
7 décembre 2026
Date limite de candidature
16 au 18 décembre 2026
Entretiens
19 avril 2027
Prise de fonction
Candidature
Joignez votre profil et une présentation de votre parcours, de vos motivations et de votre vision de la Guinguette. Les candidatures sont reçues uniquement par e-mail, à l’adresse accueilauvergne@gmail.com.
